КАК КРАСИВО СЛОЖИТЬ САЛФЕТКИ

Что такое званый ужин – это изысканные блюда для желанных гостей, поданные в торжественной обстановке. 


Приблизительно так выглядит праздничное застолье. Но аура особенности столь обыденного процесса, как поглощение пищи, напрямую зависит от того, каким образом преподносят блюда и как задекорирован стол.


Одним из важных элементов праздничной сервировки трапезы по праву считаются тканевые салфетки. Человечество кушало всегда, более того, потребность в еде пробудило в «хомо сапиенс» желание трудиться, что и обусловило дальнейший прогресс человечества. Звучит несколько пафосно, но это чистая правда.  

Так вот, наши предки, не знакомые еще со столовыми приборами, тем не менее, после приема пищи «в ручном режиме» желали видеть свои руки чистыми и сухими. Поэтому обязательным атрибутом трапезы служил кусок материи для вытирания рук. Собственно, это и был прообраз первой салфетки. 


Со временем произошла трансформация тряпицы из большого полотна в небольшой эстетично обработанный отрезок ткани, выполненный из натурального сырья: хлопка, льна, шелка. Сегодня тканевая салфетка служит показателем хорошего воспитания, социального статуса  и эстетства. Ее присутствие на столе стараются обставить с фантазией, желая подчеркнуть торжественность момента. 

Не стоит «изобретать велосипед», желая проявить оригинальность, рекомендуем просто воспользоваться опытом тех, кто владеет искусством сервировки стола.


Как сложить салфетку на фото вверху:

  • сначала салфетку складывают вчетверо и укладывают так, чтобы свободные углы находились справа внизу,
  • после верхний свободный угол отгибают так как показано на рис.2 и 3,
  • складывают его гармошкой, фиксируют склады (можно слегка прижать утюгом),
  • загибают левый нижний угол (рис.4) под низ, сгиб - это основание салфетки,
  • сворачивают кольцом и фиксируют, заложив один край в склады другого.

СТАНДАРТЫ

На сегодняшний день условно приняты следующие правила выбора ткани для салфеток:
  • она должна быть натуральная, чтобы легко впитывать воду и жир,
  • она должна быть чуть тоньше ткани для скатерти (не быть грубой),
  • она должна сочетаться со скатертью и столовыми приборами по стилю и цвету.

Салфетки для завтрака обладают наименьшими размерами (около 32 х 32 см) и часто выполняются в «веселой» цветовой гамме: клетка, горошек, яркие тона.

Салфетки для обеда и ужина имеют большие размеры: 40 х 40 либо 60 х 60 см. Ткани для таких салфеток выбираются однотонные гладкие либо с жаккардовым переплетением нитей, образующим узор.

Если салфетки предполается складывать в вертикальную фигуру, то их предварительно слегка подкрахмаливают, а утюжат незадолго перед сервировкой стола, чтоб на ткани не образовывались заломы.

ВАРИАНТЫ СЛОЖЕНИЯ САЛФЕТОК

Наиболее быстрым и доступным вариантом сворачивания салфеток является заправка в ДЕКОРАТИВНЫЕ КОЛЬЦА, специально для этого предназначенные. 


Их можно приобрести готовыми либо изготовить собственноручно, воспользовавшись одной их декоративных техник. 



На фото слева: кольцо для салфетки в виде завязки с розочкой, выполненной из той же тканевой ленты.

На фото справа: кольца из лозы украшены ракушками и жемчужными бусинами - здесь можно воспользоваться иголкой и тонкой леской, либо прибегнуть к помощи силиконового клея.


Удобство колец заключается в быстроте и простоте складывания салфеток. 


Вам достаточно свернуть салфетку в рулон или уложить гармошкой и продеть ее в кольцо. 



Можно даже не проделывать эту манипуляцию, а просто небрежно вдеть салфетку в кольцо и расправить края. 


Кстати, сложение гармошкой, сворачивание в рулон либо простое продевание в кольцо делается как вдоль бокового шва, так и по диагонали салфетки. 


А само кольцо не обязательно размещать по центру – почему бы слегка не сместить его к краю, чтоб создать подобие веера? 


Кольца нейтральной тематики дополнительно декорируют лентами, букетиками цветов, привязывают к ним предметы декора, соответствующие тематике званого ужина, а так же именные карточки для гостей. 


Вместе с именем (либо вместо него) на карточке можно разместить поздравление, пожелание либо приветствие.




Если вы еще не обзавелись таким полезным аксессуаром сервировки стола, как кольца для салфеток, то рекомендуем освоить несложную технику складывания салфеток в виде САШЕ – плоской сумочки с кармашками (для столовых приборов либо декора). Тут возможны несколько вариантов.

 САШЕ № 1

Для начала салфетку складывают вчетверо (лицевой стороной внутрь).


Верхний свободный угол отгибают, как показано на фото внизу.



Следующий верхний слой (угол) заворачивают внутрь (сгиб на 1 см выше предыдущего).



Третий угол загибают аналогично предыдущему.


Боковые края салфетки заворачивают под низ (примерно на одну треть ширины)



САШЕ № 2

Салфетку складывают вдоль пополам (лицом к лицу).

Верхний слой отгибают наверх и вниз приблизительно на 2/5.

Нижний слой отгибают назад (за салфетку) на 1/5.

Сгиб салфетки внизу отворачивают наверх.

Боковые края загибают под низ приблизительно на 1/3.




Большей сноровки потребует складывание салфеток в виде каких-либо объемных композиций. Однако, прежде чем выбрать понравившийся вариант сворачивания, определитесь, насколько он соответствует поводу предстоящего собрания, чтоб результат не выглядел нелепо на сервированном столе.

Для  РОМАНТИЧЕСКОГО УЖИНА подойдут салфетки, сложенные в виде цветка, саше, украшенные распустившимся бутоном, содержащие карточку с признанием либо пожеланиями. 


На салфетку, сложенную корзинкой можно поставить небольшой подарок-сюрприз.


САЛФЕТКА-КОРЗИНКА

Углы салфетки складывают к центру и переворачивают получившуюся деталь.



Опять углы складывают к центру, и снова переворачивают.



Свободные уголочки приподнимают и в центр салфетки кладут декор.



САЛФЕТКА-ЛИЛИЯ № 1


САЛФЕТКА-ЛИЛИЯ № 2

Салфетку складывают вдоль пополам.



Загибают противоположные углы как показано на фото 2 и 3 внизу.



Переворачивают, отворачивают наверх половину ширины (вдоль длинной оси), выправляют углы (см. фото 4 и 5).



Сворачивают кольцом, заправляя один свободный края в склады другого.









Для ТЕМАТИЧЕСКОЙ ВЕЧЕРИНКИ определяющим фактором служит повод, который соберет гостей за столом, поэтому ведущую роль здесь играет дополнительный декор, соответствующий тематике.

Так, ПОЛУЧЕНИЕ ДИПЛОМА можно ознаменовать свернутой в рулон салфеткой, перевязанной бечевкой с импровизированной печатью (из воска или пластелина).

Грядущий ОТПУСК рекомендуем отпраздновать, украсив тарелки салфетками с морской тематикой или сложенными ракушкой.

САЛФЕТКА-РАКУШКА 1







САЛФЕТКА-РАКУШКА 2

Экзотичность стола с КИТАЙСКИМИ яствами подчеркнет САЛФЕТКА-ДЖОНКА, сложить которую легче из тонкой хлопковой или шелковой ткани, предварительно накрахмалив.





ЯПОНСКАЯ культура, в отличие от китайской не терпит излишеств в декоре. 


Поэтому при подаче блюд японской кухни будет более уместна такая сервировка, когда однотонная салфетка натурального оттенка (желательно, из ткани с крупным полотняным переплетением нитей), сложена вдоль вчетверо и подложена под тарелку либо свернута в рулон (внутрь будет логично вложить палочки).


Наибольший простор для фантазии предполагает сервировка стола для ДЕТСКОГО ПРАЗДНИКА. Здесь можно не особо следовать правилам, ведь детям нравится все яркое и необычное. 


Смело экспериментируйте с расцветками салфеток, декорируйте их  из фруктами, либо складывайте в технике оригами. Не думайте, что тканевые салфетки для детской вечеринки излишни – рекомендуем с малолетства приучать деток класть салфетки на коленки во время приема пищи.



ПИКНИК - тоже вариант проведения торжественного обеда и не стоит обходить вниманием такую его часть, как сервировка. Может, варианты сложения салфеток выбрать попроще, чтобы стиль оформления стола был более созвучен с окружающим ландшафтом.


На фото справа: тонкая салфетка с "веселой" расцветкой сложена вчетверо и свернута кульком.Нет ничего проще! 


И пусть вас не смущает количество цветов в ней - в европейской традиции нет такого "страшного" деления на четное и нечетное количество цветов:) Здесь, скорее, зашифровано пожелание быть в паре.


А вот вопрос, как сворачивать салфетки для БАНКЕТА потребует самого взвешенного подхода. 


Решающим моментом в данном случае является общий декор стола и интерьера. Сначала стоит определиться с цветовой гаммой – она просто обязана соответствовать обстановке. Если вопрос цветового подбора салфеток вас ставит в тупик – выберите белые. Это самый универсальный цвет, наиболее подчеркивающий торжественность события. Здесь будут уместны следующие варианты сложения салфеток.



КОРОЛЕВСКАЯ ЛИЛИЯ


Салфетку складывают по диагонали.


Острые углы треугольника отгибают к центру салфетки,  а после половину каждого отгибают наверх (см. 2 и 3 фото внизу).



Нижний слой закладывают гармошкой как на фото 4.


Салфетку сворачивают кольцом, один край фиксируют в складах другого.

"Лепестки" отгибают в стороны.






МАНТИЯ


Салфетку складывают по диагонали.


Острые углы отгибают наверх, как показано на схеме.



Нижний край фигуры отворачивают наверх, после половину отгибают вниз.



Салфетку сворачивают кольцом, зафиксировав концы в складах.


Свободные уголки отгибают в стороны.

На верхнем фото (желтая салфетка) немного изменены пропорции.




ЭВЕРЕСТ

Салфетку сгибают вдоль пополам, линия сгиба должна быть внизу.

Углы отгибают к центру салфетки (рис.2)

Далее края треугольника заворачивают так, чтобы острые углы сошлись внизу (будет удобно прижать вершину пальцем), как показано на рис 3.




Фигуру переворачивают, выступающие уголки отгибают наверх.

Осталось сделать сгиб вдоль оси и поставить салфетку на тарелку.


СПИРАЛЬ


Салфетку складывают дважды по диагонали, стараясь зафиксировать сгиб приглаживанием.


После соседние углы соединяют так, чтобы каждая боковая сторона салфетки сложилась пополам. Фиксируют легким приглаживанием.



В итоге должна получиться треугольная "книжка".  Ее закручивают в рулон и ставят на тарелку. Расправляясь она образует спираль.







Рекомендуем прочесть:


НОВОГОДНИЙ ИНТЕРЬЕР
СЕРВИРОВКА ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА